婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
皮馅比例3:7,蛋黄莲蓉馅#午餐•2020年10月3日#  #婷子的中式点心笔记#
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
广式未烤之前~
朱雀是陈皮豆沙,龙是老香橼豆沙,这个模具不太好印广式,起伏太大,不过烤完回油后倒是没啥差。#午餐•202...
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
冬翅蓉的月饼回油感觉要比豆沙类的快很多,清甜的口感+蛋黄我真是爱了爱了#晚餐•2020年10月2日#  #婷子的中式点心...
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
兔子:苏旺牛奶桃山皮+广州酒家抹茶莲蓉馅
云:瑞华青苹果桃山皮+日美板栗馅
超级喜欢这个云的图案~#晚餐•2020年10...
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
紫色的是日美的紫薯桃山皮,搭配芋泥馅很好吃,黄色的是苏旺的黄金桃山皮,搭配广州酒家的凤梨馅味道很好~#晚餐•2020年1...
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
皮:瑞华青苹果桃山皮,没什么味道,不抢味,很好搭配,颜色蛮喜欢的~
馅是用了仁和的广式绿豆蓉,不会太甜腻,味道也很香#午...
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
自己调的色,没按方子来。
渐变色随意就好,皮是苏旺的牛奶桃山皮+日美的樱桃桃山皮,馅是牛氏运昌的浓情紫薯馅。#午餐•20...
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
兔子🐰:牛奶桃山皮+斑斓莲蓉馅
#午餐•2020年10月2日#  #婷子的中式点心笔记#
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
#婷子的中式点心笔记#
借地发,记录下这次的方子
中粉400克(雄鹰)
全麦粉100克(王后粗粒)
酵母5克(燕子耐高...
婷子不是亭子啊啦 婷子不是亭子啊啦
倒是没在下厨房找到我常用的咸水粿方子,不得不说迷你马芬模来做咸水粿真的太适合了,每次陶瓷汤勺一平勺的浆的量是刚刚好!一次...