#京菜京味儿#

北京人的“人”是不加儿化音的!

来自 兔子艾桑
兔子艾桑 兔子艾桑
炸酱面。

这次没有偷懒,用五花肉自己切的丁,不过肉化冻得太过了软了不好切……

面码有:黄瓜、豇豆丁、一点韭菜,半个小...
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平时不怎么发外食,今天破一回例,因为这顿饭不光好吃,还特别美!(图完全没修过)

北京蓟门桥,老门框爆肚,清真店,可...
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妈做的打卤面!挑一筷子面,宽宽儿地浇两大勺儿卤,吃完再来一碗卤!昨天刚拔牙的我为了吃也是拼了 #京菜京味儿# #晚餐•2...
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除了面换成200g干面,其他全部加倍。
做法上很成功,粗的扁挂面(说是山西拉面),煮半熟捞出狂冲凉水,完全可以当鲜面条...
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才过三天就再来挑战。
这次用了450g面粉,220g温水,250g肉馅,依然是一小袋酵母粉,一样可以发起来。
面皮比上次...
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连皮切条,加醋,我家也是这个套路!的确北京人 #晚餐•2015年2月12日# #京菜京味儿#