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#天然酵种#
来自
妙公迎风瘦肉
aires
#早餐呐#
#天然酵种#
很喜欢的口感和味道！
【面软成一摊，我以为彻底翻车，没想到最后竟然还能站起来一点🤣
aires
#早餐呐#
#天然酵种#
发酵时间没安排好。虽然气孔实在不理想，但面包竟然还蛮好吃，加了斯佩尔特粉有独特香味。下次再试...
aires
#午餐呐#
#天然酵种#
喜欢薄壳。面包体虽然有些大气孔，其他地方似乎比较扎实，感觉发酵还是不够，或者整形有点问题。
aires
#天然酵种#
#早餐呐#
看来不用油纸直接扔进铸铁锅确实不太适合手残新手哈哈哈哈😂
按我的烤箱的脾气，烤制时间可能需要...
aires
#天然酵种#
#早餐呐#
没有大气孔，壳又厚又硬，还是得继续努力哎。整形手法好像比较有问题，发酵时间略偏短，铸铁锅的温...
aires
#早餐呐#
#天然酵种#
喂剩天然酵种做的饼，夹上豆沙和栗子挺搭
aires
#天然酵种#
#早餐呐#
室温低，发酵时间有点久，有点酸味，不过我还挺喜欢，软软的也很湿润，适合抹果酱/坚果酱
aires
#早餐呐#
#天然酵种#
这次圣诞节终于做了panettone，连做两波，累但是好开心。
一些给明年的tips：
1....
aires
#天然酵种#
#晚餐呐#
靠谱啊！自从搬到美食荒漠，好多年没吃过这么好吃的pizza了！！！
aires
#天然酵种#
#晚餐呐#
土豆片pizza是那个天才想出来的！也太好吃了吧！！！
aires
#天然酵种#
#早餐呐#
非常棒的消耗天然酵种余料的方法！软fufu，有天然酵种的微酸，配甜甜的奶油紫薯馅儿刚刚好
aires
#天然酵种#
今年终于养出了有活性的酵种，喜极而泣。
像前些年一样，第三四天不长了，第五天看着又没长，我想着再坚持一下...
Third_2o1g
#天然酵种#
乱来的生吐司嘻嘻
Third_2o1g
#天然酵种#
叫初八，希望活过每月初八～
差点全灭了，凝结水滴进去把大八给搞发霉了，还好之前分了小八出来，然后称又坏了，...
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