祖传艾草粄(青团)

今年是最勤快的清明节 做了两天很累
但是让家人明白了这是好东西 清热解毒
吃货三个不停打手才停 吃容易干活不易^_^
先说说馅儿
咸的是一号土猪五花肉海米萝卜丝馅儿
萝卜丝出的汁甜甜的 我又和面做了包子
甜的是红枣桂圆豆沙馅儿
再说面团
我把艾草焯水破壁后倒入不粘锅烧开加杂粮和糯米粉，杂粮是妈妈磨的大米玉米粉，我是直接在不粘锅和面团，如果觉得面团不好包煮一部分混合糯米粉，要出浑身力气揉到有弹性，我没有全部煮能包就行 反正还要蒸
来年再战了哈哈，吃的就是仪式感！

2022-04-06