SodaLuo 做过 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 不回缩不塌腰，很满意了。就是没看好，有点发酵过头了。下次mark：发酵盖保鲜膜，进烤箱，烤盘放热水，前1小时0度发酵功能，长得不够的话后半小时再调30度。液体175g，白砂糖25g，黄油25g，其余与配方一致。 2021-11-25
发酵到顶部接近保鲜膜时，换吐司盖，继续发酵10分钟（总用时控制90分钟左右），试着拉看看盖子，拉不动了就开始烘烤。
2021-12-01