苹果酱

酸酸甜甜的苹果果酱。
家里剩了两个苹果吃不动了，想着做成果酱早晨抹🍞好了。
苹果两个，去皮去核后405克，放入淡盐水中泡了5分钟，然后放入锅中加入135克水和67.5克白糖，挤入半个柠檬的柠檬汁，开盖小火煮60-90分钟，中途用叉子把苹果压成半泥装，然后继续小火煮不停搅拌到喜欢的粘稠度。
做出的量是梅森罐2/3罐吧。 #早餐•2018年1月21日#

2018-01-22