苹果酱的做法

苹果酱

本站作者原创
37.4万人浏览 5.1万人收藏 2076人做过
收藏该菜谱
小白素食记录

苹果酱的用料  

苹果酱的做法步骤

将做法保存到手机
  • 苹果去皮切成小丁,苹果量三分之一的水,和苹果量六分之一的冰糖, 一起放入锅中小火炖一个半小时

  • 中途变的稍稍粘稠时需要勤搅拌,苹果软烂时用勺子压烂一半的果肉

  • 最后临出锅时加少许柠檬汁调味

苹果酱的小贴士

果酱的做法也是有很多种,今天是用的最简单的做法
虽然只加了果肉重量六分之一的糖还是觉得太甜。。。但是糖量确实不能再少了
一般都会加果肉三分之一或二分之一的糖,因为我家苹果实在太甜了,建议用酸味重的苹果熬酱
最后为了增加点酸味不得不加了一勺柠檬汁
这次想保留果粒的口感所以没用搅拌机,如果喜欢细致的口感可在苹果煮软后用搅拌机打碎
再倒入锅中煮至粘稠

菜谱创建时间:2011-06-25 11:33:20
App 内打开

苹果酱的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单