桃小绵
做过
中种手撕北海道吐司
上一次做北海道吐司还是两年多以前。太久没撸吐司，总怕把面筋揉断，面没揉到位组织就没有很好。下次心里就有数啦。
入冬之后特别渴望碳水特别馋甜食，夏天时根本不惦记甜点，现在每天椭圆机时都要靠烘焙视频才能撑过来🤷🏻♀️
大半年没开大烤箱的我，这周末撸了一个北海道吐司，一个抹茶蛋糕卷，一个抹茶罐蛋糕。
果然馋才是第一生产力。 #晚餐•2017年12月3日##面团苦手少女日志##每周一包#
2017-12-03
我最近也特別饞甜的，不過就都是去買
2017-12-03
@缀思克 上周工作日，我把目力所及范围内能吃的东西几乎全吃了……最后同事实在看不下去，跟另一个同事说“你快把酸奶饼干藏起来别让她吃了哈哈哈哈哈”
2017-12-04
@桃小绵 哈哈哈，好吧，你厲害⋯⋯話說我昨晚第一次做了果醬，我過往是不會做這種很甜的東西的，雖然用Heston Blumenthal的方子，糖量不算大，但畢竟也是果醬
2017-12-04
@缀思克 对……我昨天琢磨，今年冬天要不要熬草莓酱，但发现如果想长久保存，就得拼命加糖，然后就胆怯了囧
2017-12-04
@桃小绵 可以試試Heston Blumenthal的方子，用到的糖量不算多，而且味道複雜度很好。我昨天做的是這個：http://www.waitrose.com/content/waitrose/en/home/recipes/recipe_directory/h/heston-s-duck-liverparfaitwithapricotchutney.html# 今早搭配鴨肝醬吃，超級滿足。我是減半做的，這樣無需擔心保質期，沒什麼壓力。
2017-12-04
@缀思克 好棒！收藏走起来。谢谢你的推荐嗷！
2017-12-04