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软到不知所措的牛奶卷

果然费时间啊,秋天了,发酵也慢了。中种差不多发了4小时。对于不喜欢甜的这个可以了,没有奶粉,直接多加了10克面粉。160度,18分钟。感觉可以再少个1分钟,颜色会更好点。

2017-10-22