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金锣大仙 做过

草莓芝士蛋糕

怎么表面怎么震都震不平,抖也抖不平,饼底自我感觉压很紧了还散掉。郁闷!方子很好,慕斯部分很好吃,很香

2016-12-24

秦还是那个秦呐

天气冷,放入吉利丁后,很快就会凝固,所以导致入模后不易平(当然了,也有酸奶品牌不同,浓稠度不同因素在内),因为不平多磕了几次模具,又导致冻好的奥利奥黄油地碎掉.别问我问什么知道,因为我连续失败了三次,哈哈哈哈.我的解决办法,酸奶,奶酪都提前从冰箱拿出,放在空调下,融化好放凉的吉利丁倒入的时候不至于立马遇很冷的液体.按方子做很重要,泳歌不是说了么,分三次加入.

2017-01-22

金锣大仙

对的对的我就震了好多次,原来如此

2017-02-06