hazel_xue 做过 北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法） 这次用的COUSS的土司盒，比三能的模具大，悲催的是我家存土司的保鲜盒还没有COUSS的土司盒大，做完已半夜了，直接硬塞进保鲜盒内，早上拍照，我的土司被挤的好可怜，以后还是用三能的土司模做吧 2013-07-18
新年到，太极给您拜年了!祝您和家人身体健康 万事如意 羊年大吉 阖家欢乐
2015-02-19
你好！请问我为什么每次做的而包凉了以后都很硬不松软？里面都是蜂窝的样子，没有拉丝？求方法？不知道哪里出问题了？
2015-07-27
@娟娟爱烘焙 各种原因都可能呢，可能是揉面不到位，也可能是发酵过度或者还没有发酵到位你就进行下一步了，做面包是个每一步骤都非常细腻的过程，您可以在摸索下
2015-07-27
我是拿厨师机揉面的，什么状态才算发酵好的面团？
2015-07-27
大金砖👍
2018-07-05