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面包的理论与技巧
来自
Sophia_Sophia
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成型简单适合甜味素材的一款面包方子
爱整蛋糕滴欢
9.0 综合评分 (
67
人做过)
面包好伴侣,简单的汤种做法、保存以及使用
Jianierrrrrr
3 人做过
好吃的北海道(试用海绵酵头做吐司)
饮小酒
3 人做过
汤种吐司(毛毛浅谈做面包的经验)
面包毛
8.0 综合评分 (
65
人做过)
中种法 要传家的黑芝麻吐司
白川四两
8.8 综合评分 (
677
人做过)
烘焙里中种、汤种、烫种都是些什么东东
萍姐789
1 人做过
乳清Poolish酵头(葡萄干)吐司
跳跳是晨晨妈
2 人做过
面包机也能做出好吐司:波兰酵头(Poolish)全麦吐司
疯菜菜
0 人做过
海绵酵头(改善面包风味的好方法)
果果-手作
2 人做过
老面酵头 Bread Starter
yanyanfoodtube
135 人做过
伍德厨师机版手套膜
双鱼君
8.5 综合评分 (
109
人做过)
波兰酵头(Poolish)
w_甜到掉牙
4 人做过
中种面团(Pâte Fermentée)
w_甜到掉牙
0 人做过
意式酵头(Biga)
w_甜到掉牙
0 人做过
海绵酵头
w_甜到掉牙
0 人做过
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