下厨房辞旧迎新之杭州站【大家年】

下厨房一月的辞旧迎新的活动，杭州站的主题是【大家“年”】。这次菜品主要分为两部分：每个人亲手制作少数民族料理，现场制作汉族年菜。现场制作的汉族年菜主要以快手为主，热热呼呼围坐一起~  
少数民族菜品有：【藏族】藏面 、甜茶；【布依族】花米饭团；【维吾尔族】烤馕、炒烤肉；【傣族】傣味鬼鸡；【满族】沙琪玛；【纳西族】丽江火腿粑粑；【蒙古族】烤羊腿；【回族】大盘鸡；【仫佬族】炒酸豆角；【畲族】豆腐酿、苦槠干炒肉片；【白族】炸乳扇；【土家族】土家酱香饼；【高山族】珍珠玉米球；【俄罗斯族】红烩菜花肉饼；【朝鲜族】泡菜辣炒鱼。
汉族年菜有： 酸菜牛丸汤、什锦目鱼花、蒜蓉粉丝蒸扇贝    孜然鸡脆骨、麻香多春鱼、茄汁翅根、菠菜饺子、 红豆丸子羹、银耳羹、家常红烧肉卤蛋、如意福袋、泡椒牛蛙、彩椒肚片、小黄鱼蒸臭豆腐、手作面包。