黄油蛋糕-磅蛋糕

来自觉怡cherry陈

最传统的黄油蛋糕简单到只有4中配料：黄油、鸡蛋、面粉、糖。而且，每种配料的用量是一样的，都是1磅。因此它也被称为磅蛋糕。
而随着现代烘焙业的发展，黄油蛋糕也发生了不小的变化，出现了丰富多彩的品种。但万变不离其宗，浓郁的黄油香仍是黄油蛋糕不变的主题。
——103厨房