【黄油饼干】烘焙ABC系列VOL.1零基础新手入门

来自 Pan小月

烘焙ABC系列VOL.1零基础新手入门：
【布丁】https://www.xiachufang.com/recipe_list/102272191/
【蛋挞】https://www.xiachufang.com/recipe_list/102272206/
【杯子蛋糕】https://www.xiachufang.com/recipe_list/102272212/
【黄油饼干】https://www.xiachufang.com/recipe_list/102272213/

很多人觉得饼干是新手最容易烤的，但其实根据我的经验，饼干真心不如混合搅拌的马芬蛋糕容易，所以我还是建议先做杯子蛋糕，再来挑战小饼干哦。

头几次做饼干，烤焦了什么的都很正常。平常心平常心哦，哈哈。因为饼干薄薄的，对烤箱的温度稳定会要求比较高，建议大家可以入一个烤箱温度计。

这个菜单里的饼干都会用到黄油，黄油饼干也是最基础的饼干类型。这几个特别适合新手入门，因为不涉及打发黄油。祝你成功！

最基础需要有的原料：黄油、低筋面粉、糖、鸡蛋、盐。可选的比如香草精，比如葡萄干、坚果等各种配料。

工具的部分需要：烤箱（废话）、电子秤、搅拌盆、手动打蛋器、硅胶垫、饼干切模、橡皮刮刀。