飞饼菠萝派

馅料
菠萝。             300克
糖。                 60克
玉米淀粉。       10克
水。                  20克
黄油。               10克
飞饼。               两个

菠萝切丁，锅里放黄油融化，再放入菠萝，糖翻炒。水蒸发余下不多时，倒入水淀粉溶液，继续翻炒粘稠，出锅。
飞饼切半，加入馅料，四边密封，用刀在表皮划几个口子。放入预热烤箱内。上下火200度，烤25分钟。