奶油红糖杏仁吐司

作者： 薄灰o

红糖对女生很好哦，相信大家都知道的。我生完我女儿（顺产）后也喝过红糖水的，话说那时医生都夸我坚强呢，哈哈。跑题了啊打住，那个喜欢甜面包的建议红糖加到60克，我用了45克，不太甜的，可能红糖本身甜度比白糖低吧。 加了红糖的颜色看起来很有田园风吧，很低调吧，很淳朴吧~~~但是咱本质那可是奶香味哦

用料

• 高粉 300g
• 淡奶油 100ml
• 红糖 45-60g
• 牛奶 80-100ml（根据面粉吸水性）
• 鸡蛋 1个（留少许刷表面）
• 酵母 3g
• 黄油 25g

奶油红糖杏仁吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜；滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大

步骤 2

发酵好的面团取出排气

步骤 3

分割成6等份，滚圆，盖保鲜膜饧10分钟

步骤 4

擀成椭圆形后，从一边卷起，卷成长条形

步骤 5

3根或4根一组编成麻花辫

步骤 6

捏紧两头即成一个绣球状，放入土司模内

步骤 7

二次发酵至两倍大小

步骤 8

刷蛋液，撒杏仁。烤箱预热，180度烘烤35分钟左右

奶油红糖杏仁吐司的小贴士

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。 中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

菜谱创建时间：2011-09-06 12:33:10