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奶油红糖杏仁吐司的做法
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奶油红糖杏仁吐司

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作者: 薄灰o
薄灰o

奶油红糖杏仁吐司的用料

奶油红糖杏仁吐司的做法步骤

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步骤 1

除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性,加黄油揉至可拉出薄膜;滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大

步骤 2

发酵好的面团取出排气

步骤 3

分割成6等份,滚圆,盖保鲜膜饧10分钟

步骤 4

擀成椭圆形后,从一边卷起,卷成长条形

步骤 5

3根或4根一组编成麻花辫

步骤 6

捏紧两头即成一个绣球状,放入土司模内

步骤 7

二次发酵至两倍大小

步骤 8

刷蛋液,撒杏仁。烤箱预热,180度烘烤35分钟左右

奶油红糖杏仁吐司的小贴士

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。 中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。

菜谱创建时间:2011-09-06 12:33:10
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