蜜红豆玛芬蛋糕

作者： 格妈

周末午后小点心

用料

• 黄油 60克
• 蜜红豆 60克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 50ML
• 柠檬汁 15ML
• 盐 1/8小勺
• 泡打粉 1/2小勺

蜜红豆玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

取半个柠檬榨汁备用

步骤 2

黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大

步骤 3

分次加入打散的鸡蛋液

步骤 4

依次加入牛奶、柠檬汁，筛入低粉

步骤 5

用橡皮刮刀拌匀，搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋

步骤 6

加入蜜红豆搅拌均匀

步骤 7

倒入模中，七分满，放入预热好的烤箱中层185度约30分钟

蜜红豆玛芬蛋糕的小贴士

玛芬要趁热的时候比较好吃。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:35