炸豆腐丸子

作者： 素心生活

此菜式是妈妈发明的，但是炸的有点过火，有点焦了，见谅。这个豆腐丸子还可以用来做汤哦~

用料

• 豆腐
• 香菇
• 青菜
• 鸡蛋
• 盐
• 胡椒粉

炸豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐放锅里蒸熟

步骤 2

凉凉后用刀背将豆腐拍碎，放在碗里备用

步骤 3

香菇和青菜切成碎末

步骤 4

在豆腐沫的碗里打入鸡蛋搅拌，再加入香菇和青菜末搅拌，加少许盐和胡椒粉调味

步骤 5

之后揉成一个个丸子

步骤 6

下油锅里炸至金黄捞出

菜谱创建时间：2011-08-29 10:43:19