醋溜鸡

作者： 格妈

用料

• 鸡腿
• 黄瓜
• 姜
• 蒜
• 醋
• 干辣椒
• 料酒
• 淀粉
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 糖

醋溜鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去骨取肉切小块，用料酒、淀粉、生抽、盐拌匀，先腌一会

步骤 2

黄瓜切小块，姜蒜、干辣椒切末备用

步骤 3

取一个小碗，加入2小勺醋，1小勺老抽，1小勺生抽，1小勺糖，少许淀粉，小半碗水，搅匀芡汁备用

步骤 4

起油锅，倒入鸡块炒至变色，放姜蒜辣椒末，炒出香味，放入黄瓜，倒入芡汁，大火翻炒，待汤汁基本收干即可出锅

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:34