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椰香芝士小餐包的做法
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椰香芝士小餐包

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作者: 格妈
格妈
这个面包是我周末时候做的,正好格格的干妈(我从小玩到大的闺蜜)在我家呢,我心急火燎的把面包弄好之后扔进烤箱,就开始跟她显摆我近段时间在淘宝的败家成果,衣服试了一件又一件。。。,万能的淘宝真是“害人”不浅啊,足不出户,照样月月入不敷出,在我正显得兴致正浓时,只听我突然大吼了一声:“完了”,等我冲到烤箱面前一看,“完了,又焦了~”撕去焦焦的顶部,面包的味道还是赞的~大家千万别学我哈,烤箱不是万能滴,还得盯着点~

用料

椰香芝士小餐包的做法步骤

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步骤 1

除黄油外的所有材料混合揉至光滑后,加入黄油揉至扩展阶段。放温暖处进行基础发酵

步骤 2

面团发酵至2倍大

步骤 3

基础发酵的时候做芝士馅。室温软化的奶油奶酪打软后加入过筛的糖粉打至顺滑即成

步骤 4

将基础发酵完成的面团,排气后均分成9份,然后中间发酵10分钟

步骤 5

将松弛后的面团擀扁,包入芝士馅

步骤 6

将包好馅的面团滚圆后排入模中

步骤 7

将面团放温暖处进行最后发酵,发酵结束后刷一层蛋液,撒上椰蓉。放入预热好的烤箱中下层20-25分钟

椰香芝士小餐包的小贴士

我是用三能的方形慕斯圈做模子的,如果用其他模子做的话,也可以按照模子大小均分面团,不一定非要分成9个的哦。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:31
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