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田园咖喱饭的做法
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田园咖喱饭

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作者: 线球
线球
冬季人体代谢减缓。换着花样多吃白菜、萝卜、土豆、南瓜等维生素和纤维质丰富的蔬菜,并在汤粥和菜肴中添加具有排毒去脂功能的豆腐和五谷杂粮,还要加上能解决臃肿身材烦恼的咖喱菜。调节饮食心情的同时平衡一下膳食,去油解腻,冬季瘦身养生的好选择。

用料

田园咖喱饭的做法步骤

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步骤 1

蔬菜洗净,南瓜去籽去皮,切成小块,生姜切成末

步骤 2

栗仁用手弄成小块,豆干切成小丁,先用1勺食用油煎成金黄,捞出待用

步骤 3

不粘炒锅放底油,油热之后下姜末,煸香至软后下南瓜块,小火煸炒约5分钟,直至南瓜块变软,表面至焦黄

步骤 4

倒入栗仁和煎黄的豆干,翻炒约3分钟,添加2勺油咖喱和1勺酱油,充分混合,然后兑入热水(或高汤),盖上锅盖炖上几分钟,收汁,撒上1茶勺蘑菇精和适量的白胡椒粉和盐,拌匀入味,关火,将其淋在做好的高粱米饭上,用芹菜叶装饰,即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:19
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