蟹味菇竹笋鸡汤

作者: 锦食堂
锦食堂
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用料  

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  • 整只鸡洗净,飞水

  • 蟹味菇去根,竹笋对切、玉米切段、姜切2-3片、蜜枣1-2颗

  • 沙锅内放入鸡、姜片,大火煮沸改小火煲1个小时

  • 加入蟹味菇、竹笋、玉米、蜜枣继续煲2-3小时

  • 临出锅时加盐调味即成

小贴士

1. 煲汤时水要一次性加足,否则汤就泄了。
2. 鸡汤喝不完也可在冰箱冷藏,形成冻状,做菜时如需要高汤,取一些加热化开就可以啦!就是自制的“浓汤宝”。
3. 适合秋天的温补鸡汤,很暖很驱寒。

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