红糖“煎”苹果

作者： 水晶月光

用料

• 苹果 1-2个
• 红糖 2汤匙
• 水 1汤匙

红糖“煎”苹果的做法步骤

步骤 1

锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融

步骤 2

放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎

步骤 3

直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用

红糖“煎”苹果的小贴士

1、火一定要小，红糖到最后也没有凝固拉丝； 2、如果第一次煎完要继续煎，锅中不用加红糖，只需再加一汤匙水，就可以煎第二锅了。原方中一个苹果配两勺红糖，但我觉得这个红糖的量煎2-3个苹果也没问题，前提是你得补水； 3、苹果切片可以薄一些，我判断失误，以为会越煎越薄，所以切的还有些厚，薄一些可以缩短煎制的时间； 4、另外，生理期就不要为这一点点糖而计较了，我冲红糖水也会用到一大匙红糖呢，还是全喝下去，这款甜点最后有一半的红糖都还融在糖水中，省在盘里和锅里，没有进到肚里哦：）

菜谱创建时间：2011-08-17 15:26:24