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酸奶紫薯饼的做法
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酸奶紫薯饼

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俊良老妈-双双

酸奶紫薯饼的用料

酸奶紫薯饼的做法步骤

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步骤 1

原料准备好。(有经验的主妇,完全靠自己的经验来即可,分量也可以根据喜好酌情变更)

步骤 2

紫薯刨丝,细细的才好,易熟

步骤 3

鸡蛋打入碗内

步骤 4

将紫薯、鸡蛋放在一起,加入酸奶。(我这个严格意义上不是那种粘糊糊地酸牛奶,我实在不懂这个,智骁给糊弄了,我说他喝的那么快呢!)

步骤 5

加入适量的面粉。(可以慢慢添加,边加边搅拌)

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

平底锅烧热,抹油,将面糊倒入,用勺背慢慢按压成薄薄的饼

步骤 8

小火,盖盖子,慢慢将两面煎成金黄色

步骤 9

小模具取形即可

酸奶紫薯饼的小贴士

双双唠叨: 1、紫薯刨丝,最好是细细的,很粗了不容易熟透,影响口感。 2、酸奶可以选择自己喜欢的口味。 3、锅子烧热,倒入面糊(粘锅的话,可以抹油,不粘的话,就不用抹了)。 4、倒入搅拌好的面糊,离火,用勺背慢慢按压成薄饼。 5、小火,将紫薯饼煎成两面金黄色即可。 6、没有取形模具,用刀子切小块也可。

菜谱创建时间:2011-08-13 22:26:19
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