泡菜盖饭

作者： 美食情书

酸酸辣辣开胃饭.

用料

• 白米饭 2人份
• 泡菜 1小袋
• 牛里脊肉 1小块
• 洋葱 小半个
• 海带汤 1小碗
• 葱段 适量
• 蒜片 适量
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 香油 少许
• 白糖 少许
• 水淀粉 适量
• 酱油 少许
• 蒜泥 适量

泡菜盖饭的做法步骤

步骤 1

取出泡菜,清理一下里面的调味料,再将大块的泡菜切丝

步骤 2

准备一些大蒜,一多半切片,一小部分压成蒜泥;还需要洋葱丝和葱段

步骤 3

再准备一小碗海带汤,用新鲜的海带煮汤

步骤 4

最后是牛肉,把牛里脊肉洗净切丝,加酱油,蒜泥,白糖,香油,盐腌渍30分钟.然后放入油锅里略炒一下,六七分熟就可以~

步骤 5

炒锅里加油,烧热后放入洋葱丝,蒜片,出香味后放入泡菜,翻炒下放入牛肉,把材料炒匀

步骤 6

然后倒入海带汤,加胡椒粉,盐,一点点糖,一起煮入味,只要洋葱有点软了就可以了,最后加点香油,用水淀粉勾芡,调节下浓度,把酸酸辣辣的泡菜牛肉浇在米饭上就好了

菜谱创建时间：2011-07-27 09:25:40