意大利玛格丽塔披萨

作者： 美格煮艺

两人份

用料

• 基本披萨面团 半份
• 水牛奶莫兹雷拉奶酪 120克(没有就用普通mozzarella_cheese吧)
• 自然成熟的罗曼西红柿(roman) 两只
• 罗勒叶 8片
• 橄榄油 2茶匙
• 黑胡椒和海盐 适量

意大利玛格丽塔披萨的做法步骤

步骤 1

西红柿开水烫后去皮,切薄片,去籽,备用

步骤 2

半份基本披萨面团擀薄,大小要十寸以上

步骤 3

水牛奶莫兹雷拉奶酪沥去水,用快刀切薄片,(如用普通mozzarella_cheese则刨丝)

步骤 4

奶酪均匀铺在面饼上,放上西红柿片,淋橄榄油,撒适量海盐和黒胡椒粉

步骤 5

最后撒上扯碎的罗勒叶

步骤 6

将铸铁披萨锅(或其他铸铁煎锅)放炉头上中火烧热(约2分钟),将披萨小心放入锅内

步骤 7

烤箱预热190C.铸铁披萨锅放入烤箱,烤20-22分钟,至奶酪表面微黄

步骤 8

出炉,需要的话可以再撒些罗勒叶子

菜谱创建时间：2011-08-13 19:38:20