西班牙蛋饼（迷你版）

作者： 线球

用料

• 萨拉米香肠 8小片
• 鸡蛋 3个
• 土豆 1个
• 熟毛豆仁 小半碗
• 洋葱 半个
• 橄榄油
• 纯巴马奶酪粉
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

西班牙蛋饼（迷你版）的做法步骤

步骤 1

将洋葱切碎，香肠切末，土豆洗净后用刀在表皮轻划十字口，整个入水煮熟，捞出晾凉后撕去外皮，切成小丁

步骤 2

锅中倒入橄榄油，下洋葱碎和香肠末炒香，然后放入碗中，鸡蛋磕开倒入蛋液，加入熟毛豆仁和土豆丁，撒上适量的盐和奶酪粉，蘑上点黑胡椒粉，搅打均匀

步骤 3

煎蛋铛中滴上些橄榄油，舀出两勺混合液放入其中，小火至上面的蛋液凝固，摇动小饼翻面，再轻煎约2分钟，顺序制作，最后盛出切块，装盘配搭几粒解冻的樱桃，即可食用了

菜谱创建时间：2011-07-22 09:46:00