鲜奶油蛋糕的做法

鲜奶油蛋糕

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作者: AnnadeLA
AnnadeLA
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用料  

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  • 模具涂油撒粉,粉类混合过筛

  • 淡奶油加50克糖打发至起尖角的程度,加入鸡蛋和香草精,中速打至蛋黄酱的程度,加入剩下的糖,再打一下,混合均匀

  • 筛入粉类,用刮刀切半均匀,蔓越莓干在低粉粒混合一下,加入蛋糕糊里,切拌均匀。(果干先在低粉里混合一下可以防止沉底)

  • 倒入模具,180度烤约50分钟

小贴士

打发鲜奶油要隔冰水才好打,不过呢我打得挺不好,加了鸡蛋以后也完全没有蛋黄酱的感觉……但是做出来效果也不差的~所以完全不用担心。

菜谱创建时间:2011-07-12 12:08:03
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