上海菜饭

作者： 简单

一碗上海菜饭再加一碗猪脚黄豆汤，那真是完美的搭配。上海人喜欢吃菜饭，不会每天吃，但是，有段时间不吃绝对会想念。

用料

• 青菜
• 米
• 火腿
• 黑木耳
• 油

上海菜饭的做法步骤

步骤 1

青菜、黑木耳清洗干净切碎

步骤 2

火腿切粒

步骤 3

锅里米浸泡半小时后开始放入电饭煲中煮

步骤 4

锅中放油（如果有猪油，你又不怕油腻的话这里放猪油味道会更好），融化后放入火腿同炒，放入青菜和黑木耳同炒

步骤 5

电饭煲的米在跳到保温之前将炒好的火腿和青菜铺在米上，待到米饭跳起后再继续焖10分钟，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2011-08-13 07:37:47