五彩菜饭

作者： 孙朱朱

用料

• 大米
• 小碴子
• 培根 3条
• 中型土豆 1个
• 胡萝卜
• 冰虾 10只
• 味极鲜酱油
• 盐
• 花椒粉
• 植物油
• 白糖
• 蚝油 少许
• 绿葱花 适量

五彩菜饭的做法步骤

步骤 1

将大米和小碴子淘洗干净放水浸泡20分钟（泡米的时候可以准备肉和菜），水的量根据自己家喜欢的米饭软硬程度来放

步骤 2

将煎锅铺一点点植物油，放入切成小片的培根煎出油

步骤 3

放入切成1.5厘米见方的土豆和胡萝卜煎上色关火

步骤 4

将煎好的培根和土豆胡萝卜放入泡好的米中，材料和水面之间1厘米左右，盖上锅盖

步骤 5

大火开锅后放入冰虾，再盖上锅盖改最小火闷20分钟

步骤 6

将酱油、盐、花椒粉、蚝油放小半碗水搅匀倒入锅中撒上绿葱花将米饭和菜搅匀

步骤 7

再盖上锅盖最小火5分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-31 10:46:54