香蕉葡萄干麦芬

作者： 孙朱朱

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面粉 200克
• 葡萄 50克
• 全蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 70克
• 色拉油 170克
• 泡打粉 2小匙
• 朗姆酒 适量
• 香草精 2滴

香蕉葡萄干麦芬的做法步骤

步骤 1

将全蛋加糖用打蛋器搅匀

步骤 2

放入色拉油也搅拌均匀

步骤 3

放入牛奶和香草精继续搅拌成均匀的液体状

步骤 4

加入切碎的香蕉拌均匀

步骤 5

将面粉和泡打粉混合筛入面糊中

步骤 6

用橡皮刮刀已不规则的方向以翻底刮边的方式将面糊拌匀

步骤 7

最好将面糊盖上保鲜膜或盖子静置20分钟，这样面糊会更光滑细致，没有时间也可以直接上模型烤制

步骤 8

将拌好的面糊用汤匙舀入纸模中约7分满（如果想要蛋糕高高的漫出纸膜的效果，就放8分满）

步骤 9

在纸膜里的面糊上撒上挤干的葡萄干

步骤 10

烤箱预热后用200度烘烤30分钟（我的烤箱是以前买的小烤箱温度较低，可以根据自己家的烤箱调整温度）

菜谱创建时间：2011-07-31 10:38:14