面粉,玉米面,大枣粉(超市一般有售)红糖放入一个容器中,量要把握在玉米面和红糖和大枣粉的量不能多于面粉的一半
把5克酵母粉放入30度左右的温水中化开
把调好的酵母粉放入我们混合好的面粉中,再加入水调成比较稠的糊状
然后在装我们调好的糊上封上保鲜膜,静置1个半小时让面糊发酵至两倍大
把发酵好的面取出放入模具中,冷水上屉,水开后30分钟发糕就做好了