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打糊饼的做法
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打糊饼

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作者: 自由主妇
自由主妇

打糊饼的用料

打糊饼的做法步骤

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步骤 1

准备食材:虾皮一把,玉米面100克左右,鸡蛋1-2个(主妇这个鸡蛋小,所以用了俩),韭菜一小把

步骤 2

韭菜喜好切成末

步骤 3

玉米面一边加水,一边用筷子搅合,水要一点点加

步骤 4

玉米面和成这样的小粒粒,有一定的湿度就可以了

步骤 5

锅里放一点油,把虾皮放进去煸炒出香味

步骤 6

鸡蛋也要先炒熟

步骤 7

然后把鸡蛋、虾皮、韭菜拌好馅,加上点就可以

步骤 8

锅中不要放油,把和好的玉米面放入锅中

步骤 9

把玉米面铺平,用平铲或手掌把面压实,厚薄要均匀

步骤 10

把和好的馅放进去,然后中火烙五六分钟,就可以出锅,如果喜欢脆的,多烙会儿,底面的皮会焦脆,那样吃起来更香

打糊饼的小贴士

主妇这个鸡蛋小,所以用了俩 出锅后放在盖帘上,吃的时候切成一角一角的就可以了。 还可以更薄一些,那样会更脆,不过已经很好吃了,主妇其实不爱吃上边的馅,倒更钟情那玉米饼,嘿嘿

菜谱创建时间:2011-06-21 18:22:00
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