胡萝卜切碎,西兰花淖水后切碎,大葱切成片,用盐、香油和适量鸡精搅拌均匀备用
把大米淘洗干净后,加入开水如电饭锅里煮
当电饭锅的煮饭键跳起来后(也就是米饭刚煮熟的情况下),将新鲜的鸡蛋磕破壳后放在米饭上面,然后将腌好的蔬菜碎撒到鸡蛋上,盖上锅盖,焖15分钟即可