奥里奥戚风

作者： 猪猪爱美丽

奥里奥戚风

用料

• 面粉 65克
• 奥里奥饼干 6个
• 鸡蛋 2个
• 白糖 40克
• 水 48克
• 色拉油 28克

奥里奥戚风的做法步骤

步骤 1

奥里奥饼干去掉夹心，掰成小块

步骤 2

蛋黄与蛋白分开，蛋黄打散

步骤 3

依次加入色拉油和水，每次都要搅拌均匀

步骤 4

面粉过筛，加入蛋黄液中，混合均匀。即成蛋黄糊

步骤 5

蛋白分三次加糖，打至硬性发泡

步骤 6

取1/3蛋白加入蛋黄糊中，混合均匀后再加入剩余的蛋白，切拌均匀，即成蛋糕糊

步骤 7

将掰成小块的奥里奥饼干倒入蛋糕糊中，快速地拌一下，使饼干在蛋糕糊中均匀分布

步骤 8

将蛋糕糊倒入烤模中。烤箱预热180度，烤箱下层，约15-20分钟。轻拍表面无明显“沙沙”声即可出炉，出炉后立即倒扣。待冷却后脱模

菜谱创建时间：2011-07-03 17:49:35