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猪肉白菜锅贴的做法
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猪肉白菜锅贴

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作者: mcbain
mcbain

猪肉白菜锅贴的用料

猪肉白菜锅贴的做法步骤

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步骤 1

肉馅用料酒调味,把白菜,葱,姜切碎,海米泡软切碎,混入肉馅中

步骤 2

放入蚝油,盐调味

步骤 3

擀饺子皮,把馅放在皮中心,捏起两边

步骤 4

不粘锅里放油,煎锅贴到底面变硬

步骤 5

加入面粉水,到锅贴的1/3高,加锅盖焖到水干

猪肉白菜锅贴的小贴士

(1)白菜不用先杀水,这样做出来的锅贴馅更多汁 (2)加入面粉水,更容易形成脆脆的“冰花” (3)放点蚝油更提鲜

菜谱创建时间:2011-07-01 14:57:25
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