蛋炒饭的做法

蛋炒饭

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俊良老妈-双双
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用料  

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  • 鸡蛋在碗内打散,锅内放少许油,将鸡蛋倒入,快速搅拌,将其炒成小的鸡蛋碎,盛出备用

  • 锅内倒油,将葱末放入,煸出香味

  • 将猪肉丁放入,煸炒至变色

  • 将豌豆粒和玉米粒放入

  • 倒入生抽和少许水,煸炒至猪肉熟

  • 将米饭倒入锅内,煸炒。要是米饭是剩饭,结块,最好事先将其弄散

  • 将鸡蛋倒入锅内,煸炒

  • 放入盐、胡椒粉,搅拌均匀,倒入红椒粒,搅拌均匀,即可出锅装盘

小贴士

1、鸡蛋不可开大火,中火即可,快速搅拌成小碎粒,防止鸡蛋变老,这样做好看、好吃!
2、可以不放生抽,我个人喜欢而已,其实有点影响颜色的。
3、豌豆粒和玉米粒我用的是冷冻的,这个东东很好吃,也很方便,喜欢的童鞋可以自己储存或者超市购买。我喜欢吃所以推荐给你们哈!
4、最后加红椒粒纯粹是为了好看哈!可以忽略

菜谱创建时间:2011-07-01 11:33:36
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