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油炸平菇

做了三遍:第一遍试了下裹面糊多的和少的区别,发现还是裹多的好吃;第二遍油不太热,炸出来有股生油味;第三遍还算成功,平菇需要复炸一遍。看似简单的一道菜,学问也不少呢,面糊的粘稠度,油温的高低都很关键

小猪闹闹001 小猪闹闹001
油炸平菇

我用淀粉和面粉2比1调的 只加了鸡蛋没加水  感觉的加水的话有点稀~  很满足肉欲啊

七月凉 七月凉