千层白菜饼

作者： 俊良老妈-双双

用料

• 剩包子馅
• 面粉
• 清水

千层白菜饼的做法步骤

步骤 1

清水加面粉，和成比较软的面团，静置饧半小时

步骤 2

将面团揉匀成光滑的面团，用擀面杖擀成大饼

步骤 3

将馅子倒在大饼上，慢慢将其分散到大饼上

步骤 4

用刀子如图样子切开，不要切断哦

步骤 5

自右边上角开始，折叠

步骤 6

再折下角

步骤 7

右边部分整个折到中间

步骤 8

再折叠中间部分，一样的叠法

步骤 9

最后将左边部分，叠上，将边角稍微捏合，用牙签在上面扎眼

步骤 10

用手将折叠好的饼按压，成大小合适，厚度合适

步骤 11

平底锅烧热，放油，将大饼放入，小火，盖盖子，两面煎至金黄色，即可出锅

千层白菜饼的小贴士

1、剩余馅料和自己亲制，没有区别，想吃，不用等到剩馅的，经验丰富的主妇是不会剩馅子的！O(∩_∩)O哈哈~ 2、和面可以先放面粉，慢慢加入清水，边放边用筷子搅拌，至絮状，用手揉成面团。烙饼，面团要软。 3、叠好之后，用牙签在上面扎眼儿，以防按压时起泡。 4、大饼根据厚度不同，烙至的时间也会不同，切忌，用厚底平底锅，小火，慢慢加热，不然，很容易不熟或者糊掉。

菜谱创建时间：2011-06-30 11:43:10