炸松肉

作者： 语柔柔

炸松肉

用料

• 油皮 2张
• 牛肉馅 200克
• 北豆腐 1/2盒
• 土豆 1个
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 盐 5克
• 方便面料包 1个
• 淀粉 1汤匙
• 香油 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 500毫升

炸松肉的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切大块上蒸锅蒸熟，稍凉后用刀碾碎

步骤 2

大葱、姜洗净切碎末

步骤 3

将牛肉馅与熟土豆、豆腐、大葱、姜加调料混合搅拌成馅

步骤 4

油皮展开，淀粉加少许的水和成浆，刷在油皮上

步骤 5

铺上肉馅再铺盖上一张油皮，用刀侧面压紧实

步骤 6

切条，用油炸熟即可

炸松肉的小贴士

姜末一定要多放一些，味道才更厚、更香。 方便面的料包里也有盐，所以就不用放太多的盐分。 肉馅里最好是放咯吱，但我忘记买了，所以放了豆腐。 切条的时候，一定要干脆，就像剁骨头那样，很容易就切整齐了。 冬天放在保鲜盒里，放冰箱冷藏，可存放一星期，下次吃时，可放平锅中稍煎热即可。

菜谱创建时间：2011-07-01 17:18:42