毛豆炒雪菜

作者： 语柔柔

吃点儿什么才能既不长肉又好吃下饭呢？还真是很愁人的老问题，不过我这道菜你尝了一定喜欢，而且少肉。

用料

• 雪菜 200克
• 毛豆 100克
• 猪肉末 50克
• 大葱 少许
• 蒜 少许
• 姜 少许
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 豆豉辣椒 1/2汤匙
• 白糖 3克
• 盐 2克
• 橄榄油 20毫升
• 香油 1/2汤匙
• 做法：

毛豆炒雪菜的做法步骤

步骤 1

将雪菜洗净，切末，稍攥干水分

步骤 2

毛豆开水汆烫至断生

步骤 3

大葱、姜、蒜切末待用

步骤 4

热锅凉油放肉末炒至变色，放葱、姜、蒜末炒香

步骤 5

放毛豆、雪菜加适量清水及调料入味

步骤 6

收干汤汁淋少许香油即可出锅

毛豆炒雪菜的小贴士

这道菜不放肉末也一样好吃，多炒些装在玻璃瓶子里，放冰箱里冷藏， 随吃随取。 从市场买回的雪菜一定要用清水泡一会儿再洗净，不然做出的成品就太 咸了哈。 焖一锅小米加大米的两样米饭，拌点儿雪菜，那叫香！不信你试试！

菜谱创建时间：2011-06-30 23:15:56