熏衣草水果冻

作者： 下厨房用户_fumq

用料

• 熏衣草 2汤勺
• 百香果 1个
• 葡萄 随意
• 鸭梨 1个
• 琼脂 3克
• 白糖 40克
• 清水 250毫升

熏衣草水果冻的做法步骤

步骤 1

先取一半水，煮沸，加入熏衣草。熄火加盖闷着，待用

步骤 2

琼脂剪成碎片，泡入到余下的冷水中，用中火煮沸，多多搅拌，到琼脂完全融解后熄火

步骤 3

将泡了熏衣草的水过滤，再倒入融解了琼脂的水中，加糖搅拌

步骤 4

倒入容器内，入冰箱冷却成形

步骤 5

这个颜色很有趣，热的时候颜色是深深的紫红，凉透成形了，颜色就变成浅浅的紫色了。成形后切块，和切块的水果混合

步骤 6

最后用勺子将百香果的果肉(连同可以食用的籽)挖出，浇在水果冻上面

熏衣草水果冻的小贴士

小提示： •琼脂也叫琼胶、大叶菜、洋菜、石花菜、冻粉。 •如果没有百香果，用糖桂花代替也是很不错的选择。

菜谱创建时间：2011-07-24 23:52:38