椰汁年糕鱼

作者： 下厨房用户_fumq

用料

• 食用红色素 适量
• 糯米粉 240克
• 澄面 80克
• 椰奶 400毫升
• 白糖 70克
• 姜黄粉 1/4茶勺
• 巧克力 1小块

椰汁年糕鱼的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、澄面、白糖、和椰奶混合均匀

步骤 2

舀出2汤勺面糊。一份加入姜黄粉，一份加入红色素

步骤 3

两色面糊都混合均匀待用

步骤 4

鱼形模具里少许喷些油，抹晕。这样脱膜比较方便

步骤 5

用牙签蘸带色面糊，在模具底部画出花样。然后再填入白色面糊

步骤 6

隔水蒸10-12分钟左右，至年糕全熟。可以将牙签插入年糕厚部，看是否带出白色面浆，有的就是还没有熟

菜谱创建时间：2011-07-24 23:04:18