脆脆蟹肉沙拉

作者： 下厨房用户_fumq

蟹肉鲜美，薯片脆，黄瓜也脆！

用料

• 薯片 一小碟
• 熟蟹肉 一小罐
• 蛋黄酱 适量
• 胡萝卜末 1茶勺
• 黄瓜 半根

脆脆蟹肉沙拉的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成段，用挖球器挖出部分瓜肉，成为小盏状，待用

步骤 2

薯片可以再敲得碎一点，不要马上用，要放到最后用的

步骤 3

蟹肉一定要控干水，否则会影响成品口感。沥干水后，加蛋黄酱、胡萝卜末拌匀

步骤 4

临上桌前，加入碎薯片，拌匀后盛到黄瓜盏里立即食用

脆脆蟹肉沙拉的小贴士

薯片加入后动作要快，也要立即食用，否则薯片受潮时间稍长，就不脆了。 蛋黄酱和薯片均有咸味，不要再添含盐的配料了。 有新鲜蟹肉更好，或者用人造蟹肉切碎也不错。

菜谱创建时间：2011-07-24 22:32:40