石锅拌饭

作者： 下厨房用户_3w7k

用料

• 红萝卜丝
• 米饭
• 香油
• 肉末
• 鸡蛋
• 嫩豆芽
• 菠菜
• 西葫芦
• 香菇
• 辣白菜

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜

步骤 2

只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂

步骤 3

米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道

步骤 4

当你觉得饭干或清淡的时候,可以加些韩国辣椒酱（各大超市里都有售），适量拌入后非常提味

步骤 5

石锅放入米饭后，在表面铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用勺子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，会听到石锅发出"兹兹"的声音,注意安全,快点趁热大口大口的吃吧

菜谱创建时间：2011-07-23 15:10:30