清蒸鲈鱼

作者： ～MOMO～

鱼上撒了红尖椒破坏了＂清蒸＂的名号 其实完全是为了让颜色好看些才放尖椒的 不过尖椒一点也不辣没有影响鱼的味道哦～

用料

• 鲈鱼
• 姜
• 葱
• 红尖椒
• 蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

杀好的鲈鱼洗净，将肚子剖开（能平铺在盘子上就OK），在鱼身上划口子并均匀地抹上盐，腌渍半小时

步骤 2

盘底铺姜丝、小葱一撮打成结，放上鱼入蒸锅，上汽后蒸10分钟（视鱼大小调节时间）将鱼蒸熟

步骤 3

鱼上撒姜丝、葱段和红尖椒，炒锅内将少许油烧热后浇在鱼身上，能听到滋拉滋拉的响声，最后淋上蒸鱼豉油就好了

菜谱创建时间：2011-07-21 09:41:43