果蔬牛肉羹

作者： 烹然心动

用料

• 牛肉 100克
• 菠菜 100克
• 西红柿 一个
• 苹果 一个
• 盐
• 味精
• 料酒
• 胡椒粉
• 香油
• 水淀粉

果蔬牛肉羹的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切片后用清水、料酒浸泡去腥味后，剁成泥

步骤 2

菠菜洗净，焯水，切末；苹果去皮、核，切小块

步骤 3

西红柿洗净、切丁

步骤 4

锅中加入适量水（高汤也可），水开后，加入牛肉末、菠菜、西红柿，略煮

步骤 5

然后用盐、味精、胡椒粉调味，勾入水淀粉，淋上香油即成

果蔬牛肉羹的小贴士

牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质。具有补脾胃、益气血、强筋骨动作用，菠菜、西红柿、苹果营养价值都比较高。经常食用，能起到养阴润灶的作用。

菜谱创建时间：2011-07-19 14:36:58