燕麦马芬

作者： 暗香浮动

其实马芬本来就是界于蛋糕和面包之间的一样东西。。在英文食谱里通常归类在快速面包中，不过中文食谱还是把它放在蛋糕行列里。马芬的优势就是制作方便，快捷；口感相对工序繁琐的戚风，海绵的确差很多。。

用料

• 低粉 120g
• 原味即食燕麦片 100g
• 蛋 100g
• 砂糖 80g
• 植物油 100g
• 牛奶 100g
• 无铝泡打粉 1又1/2小勺

燕麦马芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和砂糖混合，搅打到砂糖完全溶解。2，加入植物油和牛奶搅打均匀。3，筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。4，加入燕麦片拌均，倒入马芬杯，8分满即可

步骤 2

烤箱170度预热，烤30分钟，烘焙时间视模具大小调整。。我这次用的纸杯偏大，这个分量只做的五只，所以烘焙时间比较长

菜谱创建时间：2011-07-04 09:35:38