苹果酒

作者： 椒椒

苹果酒酒色为琥珀色，可单独饮用，也可用于调制鸡尾酒。苹果酒是一种低酒精果汁饮料，口感清醇，营养丰富，含有较丰富的营养成分，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。

用料

• 柠檬片 少许
• 苹果 200克
• 冰糖 100克
• 白酒 150毫升

苹果酒的做法步骤

步骤 1

将苹果洗净，去皮去核

步骤 2

将原料全部放入容器中，置于阴凉处

步骤 3

浸泡3个月后将苹果和柠檬片滤除，即可饮用

苹果酒的小贴士

1.白酒不易使用酒精度过高的，会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。我选用的是高粱酒，因为高粱酒很容易买到，价格也很实惠。你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等，尝试不同的风味。 2.酿酒的容器以玻璃器皿为最佳，不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。

菜谱创建时间：2011-07-19 09:19:11